Yozgat'ta 85 yaşındaki Hatice Orhan karakovan balı üretiyor

Yozgat’ın Çayıralan ilçesine bağlı Elçi köyünde yaşayan 85 yaşındaki Hatice Orhan, çocukluk yıllarından bu yana devam ettirdiği arıcılık mesleğini geleneksel yöntemlerle sürdürüyor. İlerleyen yaşı nedeniyle daha önce onlarca olan kovan sayısını azaltan Orhan, şu anda beş karakovanla üretim yapıyor. Kendi peteğini ve balını arıların ürettiği karakovan balına yoğun ilgi olduğunu vurgulayan Orhan, üretiminin sınırlı olması sebebiyle tüm müşterilere yetişemediğini ifade etti.

Haberler.com'da yayınlanan habere göre, Hatice Orhan, geleneksel arıcılığı oğlu Bayram Orhan’a da tavsiye ettiğini belirterek, "Ben Bayram'a da 'Oğlum karakovana biraz çevir' diyorum. İsteyen çok" dedi. Ailesindeki arıcılık geçmişinin kayınpederi Mükremin Orhan’ın babası Şevket Orhan’a dayandığını anlatan Hatice Orhan, "Aşağı köyden buraya çıktık. Benim kayınbabam Mükremin Orhan'ın babası Şevket Orhan vardı. Oradan sürüp geliyor. Beş nesildir, dedesinin dedesinden, kayınbabamın babasından hala sürdürüyoruz" diye konuştu.

Hatice Orhan’ın 64 yaşındaki oğlu Bayram Orhan ise emekli olduktan sonra 10 yıldır fenni arıcılık yapıyor. Elçi köyüne yaklaşık 4 kilometre, ilçe merkezine 7 kilometre mesafede, 1800 rakımlı bölgede üretim yapan Bayram Orhan, zengin bitki örtüsünün bal kalitesine katkı sağladığını, arıların özellikle kekik ve geven nektarı topladığını kaydetti. Geçen yıl yaklaşık 300 kilogram bal elde eden Orhan, bu yıl 500 kilogram hasat yaptığını ve ürünlerini Ankara, İstanbul ile Şanlıurfa’nın Siverek ilçesi başta olmak üzere çeşitli noktalara gönderdiğini aktardı. Arıcılığa başlamasında öğretmeninin teşvikinin etkili olduğunu belirten Bayram Orhan, "Annem yıllardır ben bildim bileli dedemden, dedemin dedesinden gelir. Ben arıcılığı bilmezdim. Allah gani gani rahmet eylesin Ahmet Kargın diye bir öğretmenim vardı. Onun teşvikiyle arıcılığa başladım ve de bu arıcılığı aşırı derecede çok seviyorum" dedi.

Çayıralan Kaymakam Vekili Emre Açar da Orhan ailesini ziyaret ederek üretim alanlarında incelemelerde bulundu. Ailenin yıllardır sürdürdüğü faaliyetler hakkında bilgi alan Açar, ilçenin zengin florası ve bitki çeşitliliğinin bal üretimi açısından önemli bir potansiyel taşıdığına dikkat çekti. Bölgedeki doğal bitki örtüsünün arıcılığa sunduğu katkı vurgulanırken, Orhan ailesinin kuşaklar boyunca devam ettirdiği üretim geleneği, yerel arıcılık kültürünün yaşatılmasına örnek teşkil ediyor.

TürkAta Haber Ajansı
Yozgat Gündemi